錦便り:若竹に最適のワカメ

2008年04月11日

今日は、地物のたけのこを若竹煮にするので、千波さんに。

バイトの子に尋ねたら、若竹にぴったりなのは、干したほうやそうです。

若竹に最適のワカメ

なんでかと言うと、そのほうが、トロッとするんですてぇ。
もっと、とろってするのが要らはるなら・・・って言われたけど、どうせ炊くのは私なんで、干しワカメをいただきました。

聞くと、いろいろ親切に教えてもらえるのも、専門店の楽しみですね ICON65

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Posted by tao at 23:46│Comments(0) │春

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